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2.從新聞管理上黑色浮水印 新增圖片,僅裁切-v7

新頭殼newtalk | 涂大明 綜合報導
1970-01-01T00:00:00Z
先上照片>原稿白浮水印>編輯黑浮水印   32B
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伴隨著大家的健康意識高漲,精進料理現在已經能在各種地方品嘗到了。精進料理其實本是佛教修行的一個環節,它是由印度和中國傳來的一種料理。那麽在日本,精進料理由是如何傳播,到現在成為普通也能吃到的料理的呢?ABC

ABC精進料理最主要的理念就是”粗食“。它原為佛教修行的一環,即通過攝取最低限度的食物進行生存,來感悟“生命”並更感知佛教。在初期,佛教的僧侶是禁止食用魚肉、酒與大蒜等具有刺激性香氣的蔬菜的。這些被禁止的菜被稱為五葷。

在佛教裡也分有許多派系,因此精進料理也會因國家和地域而有所差別。在6世紀由印度和中國伴隨著佛教壹同被傳遞過來的精進料理,在之後也在日本改進得更為本土化。隨著時間的流逝,現在日本的僧侶已經不再遵守著禁止食肉或五葷等嚴禁的戒律了,但精進料理卻保留了下來。

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